|
Kollektivet Anholtsgade 8 |
|
|
|
Ølbrygning |
|
|
|
|
I kollektivet brygger vi vores egen øl. Projektet startede sine
spæde skridt i en gevaldig brandert! Tirsdag d. 16 januar 2007 blev
de indledende manøvrer foretaget. Her ses det hvordan gærstarteren laves. På billedet ses brygmester Sten og de to formænd Kasper og Jeppe
D. 17. januar forsatte vi processen. Malten og humlen blev kogt og filtreret og gærstarteren blev tilsat På dette billede gennemgår Kasper omhyggeligt opskriften for at sikre at der ikke sker fejl.
Her ses malten der senere blev kogt.
Efter kogning er det meget vigtigt at væsken bliver kølet hurtigt ned! Til dette udtænkte og konstruerede Klaus denne fremragende kølemekanisme...
Nu står øllet i kælderen og gærer. Om 8 dage skal det stikkes om.
. Fortsættelse følger...
|
|
|
|
Denne side blev sidst opdateret 18-01-2007 |
.jpg)
